Sự khác biệt giữa inox 304 và inox 316

Thép không gỉ đã thâm nhập vào mọi mặt của đời sống con người. Thép không gỉ 304 còn được biết đến rộng rãi là thép không gỉ cấp thực phẩm. Bây giờ các thương gia thường quảng bá inox 316. Sự khác biệt giữa chúng là gì?

Thép không gỉ là một loại thép hợp kim

“Thép không gỉ” mà chúng ta thường nói đến được gọi là “thép không gỉ chịu axit”. Để làm cho thép không bị rỉ sét thực ra rất đơn giản, chỉ cần thêm một số tạp chất kim loại vào là thép hợp kim (chẳng hạn như thêm crom). Nhưng không rỉ sét, chỉ có nghĩa là sẽ không bị không khí ăn mòn, năng lực vẫn là quá kém. Vì vậy chúng ta cũng cần nó có khả năng chống ăn mòn hóa học nên “thép không gỉ chống axit” xuất hiện. Để chế tạo thép không gỉ chống axit, cần phải thêm nhiều loại kim loại và các công thức kim loại khác nhau tạo thành các loại thép không gỉ khác nhau.

304 và 316 đều là thép không gỉ austenit

Thép không gỉ thường được chia thành: thép martensitic, thép ferit, thép austenit, thép không gỉ austenit-ferit (song) và thép không gỉ làm cứng kết tủa theo trạng thái kết cấu. Ngoài ra, nó có thể được chia thành: thép không gỉ crom, thép không gỉ crom-niken và thép không gỉ crom-mangan-nitơ theo thành phần. Trong số đó, thép không gỉ austenit có hiệu suất toàn diện tốt nhất và không có từ tính nên được sử dụng rộng rãi nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. 304 và 316 thuộc về thép không gỉ austenit.

304 và 316

Khả năng chống ăn mòn của thép không gỉ 304 vốn đã rất mạnh và được định vị là kim loại “cấp thực phẩm” theo tiêu chuẩn quốc gia - tiếp xúc bình thường với nước, trà, cà phê, sữa, dầu, muối, nước sốt, giấm, v.v. không thành vấn đề. Thép không gỉ 316 là một bản nâng cấp hơn nữa trên cơ sở này (kiểm soát tỷ lệ tạp chất và thêm molypden) để làm cho nó có khả năng chống ăn mòn cao hơn. Nó có thể chịu được tất cả các loại axit và kiềm mạnh ngoại trừ dầu, muối, nước sốt, giấm và trà. Không những vậy, inox 316 còn có khả năng thích ứng tốt hơn với môi trường. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp sẽ không ảnh hưởng đến khả năng chống ăn mòn của inox 316. Nhưng 316 có chi phí sản xuất cao hơn và giá cao hơn.

Xem xét toàn diện về hiệu suất chi phí

Đối với thép thực phẩm thì 304 là đủ và hầu như không có khuyết tật; Việc sử dụng 316 trong vấn đề này hoàn toàn là quá mức cần thiết và khía cạnh 316 mạnh hơn 304 hoàn toàn không được phản ánh. Vì vậy, khi người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm, họ có thể đưa ra đánh giá toàn diện theo nhu cầu và hiệu quả chi phí để lựa chọn sản phẩm phù hợp.